“格森醫(yī)生是行走在我們中間最優(yōu)秀的醫(yī)治者”                        
                                                                                                                   ——阿爾伯特·史懷哲（諾貝爾和平獎得主）

 

1881年

格森(Max Gerson), M.D. 

1881年10月18日出生于德國。

19歲時

格森畢業(yè)考試用了全新的方法解答數(shù)學題，老師不能理解，于是將他的試卷寄往柏林大學。大學回覆說能這樣解題的人定是數(shù)學人才，建議格森應跳級繼續(xù)進修數(shù)學。但格森他希望是當醫(yī)生，他希望幫人。
 

1907 (25歲)

他于弗萊堡大學醫(yī)科畢業(yè)，接受過德國五位醫(yī)學專家的訓練。但格森自己長期遭受嚴重的偏頭痛的侵害。年紀輕輕卻要在漆黑的房中臥床兩到三天，忍受痛楚。甚至忍受惡心、嘔吐、眼睛敏感，以及骨頭仿佛要裂成兩半似的苦楚。嚴重的偏頭痛使得眾多醫(yī)生看后也束手無策。只能是告訴格森學會忍耐，于是這位你年輕的醫(yī)師開始自己尋求治病方法。 

他閱讀大量的書籍和醫(yī)學論文，并且咨詢過許多權(quán)威，但還是毫無頭緒。最后他偶然在意大利的醫(yī)學期刊中看到一個案例報告，發(fā)現(xiàn)意大利有一個女人改變了飲食習慣后偏頭痛舒緩了。這啟發(fā)了他開始嘗試改變自己的飲食。效果很顯著：如果他改變得宜，偏頭痛程度及出現(xiàn)次數(shù)都有所減少；如果他改變得不對，很可能20分鐘后就會開始頭痛。
他首先想到所有的嬰兒都能消化牛奶，他的身體應該也是需要這個食物。但堅持飲用10天后，偏頭痛并沒有消失或是緩解。于是他完全不喝奶，慢慢的起到了一些幫助。 然后他嘗試只吃蘋果，生的、熟的、烤的，成效顯著。他慢慢加進其他食物，直至偏頭痛完全消失。 馬克斯認為，如果這是對的，健康出現(xiàn)問題的人可能應該只靠水果、蔬菜和谷物過活。

1922 (41歲)

格森博士在進一步的研究中發(fā)現(xiàn)，去除了飲食中的鹽之后，不但可以食用烹調(diào)過的食物，而且可以吃任何種類的蔬菜、馬鈴薯、谷物等食物偏頭痛也不會再犯。于是他將這套令他免于頭痛困擾的飲食方式稱為[偏頭痛飲食]，攝取新鮮水果和蔬菜，其中大多是生食，但有些也經(jīng)過烹煮，而且完全不加鹽。格森認為鹽是與飲食相關(guān)的疾病來源。于是他將這個餐單告訴他的偏頭痛病人，他稱之為“偏頭痛餐單”。他們都說偏頭痛消失了。

但是令人意外的是，格森醫(yī)生的一個偏頭痛患者卻稱他的狼瘡(lupus vulgaris，尋常性狼瘡，又稱皮膚結(jié)核癥)也消失了。格森一開始認為不可能，因為狼瘡是醫(yī)學公認治不好的疾病，但那病人拿出診斷證明給他看。

1924 (43歲)

格森博士成功調(diào)理尋常狼瘡的新聞，吸引了在慕尼黑執(zhí)業(yè)的世界知名肺結(jié)核專家費迪南德.紹爾布魯赫（Sauerbruch）教授的注意。

Sauerbruch多方查找，拿到格森的名字和地址，一回到辦公室就立即聯(lián)絡他。他們建立起友誼來，Sauerbruch深受格森謙遜和誠懇的態(tài)度打動，決定用格森出色的食療，對450名患了狼瘡這個“不治之癥”的病人進行實驗。 

但一個星期過去了，實驗沒有任何進展明顯失敗了。但Sauerbruch不想輕言放棄，對療法成效存疑但還是抱著一絲希望，于是他寫了封信給格森。

他走在回醫(yī)院的路上，但他看見有個女人捧著兩個大盤，盤里都是肉食、果汁、甜品、配料等等。Sauerbruch鬼使神差的問了她送到什么地方，她想也不想就答道：“住在里面的人都在挨餓，所以我們偷運食物進去幫他們。他們的醫(yī)生是瘋的！” 
得知這一消息后Sauerbruch立馬找人來看守病人，嚴格監(jiān)督病人都遵照格森的菜單飲食。不負堅持的眾望，一段時間后450位病人中有446人(99%)都痊癒了。這也證明食療可以調(diào)理狼瘡。 

1928 (47歲)

當時格森還未嘗試用這療法調(diào)理任何癌癥病人。即使在德國，醫(yī)生對試用新的癌癥療法都很謹慎。有些癌癥病人來找他都被他拒絕了。但有一天，有一位女士請他到她家，卻不肯透露患了什么病。格森到了她家，她才說明自己有癌癥，并懇求格森幫她。她臥病在床，非常虛弱，情況很壞。格森說他不能幫她。“求求你，寫下你的食療餐單，我會簽一份文件，確保你對這事不用負責。”她說。于是格森照做了。她看起來連嘗試進行調(diào)理的氣力都沒有。
這位病重的女士，就這樣一個人掙扎著依照療法去做，結(jié)果她完全恢復過來。 格森知道后，他開始醫(yī)治其他癌癥病人。頭12個病例里，7位病人都有良好反應，在往后的七年半里都沒有再出現(xiàn)病征。 (部分資料來自1946年7月1-3日美國佛羅里達州由Claude Pepper主持的參議院聆訊上，格森和其他人所作的聲明。) 

1933 (52歲)

51歲那年，格森獲邀到德國醫(yī)學會的一個會議上講述他的研究成果，他終于有機會讓世人知道他如何救人。1933年4月1日，在往柏林的路上，火車在一個站停下來，希特拉的黨衛(wèi)軍登車。
一名經(jīng)驗尚淺的年輕黨衛(wèi)兵問格森他要去哪，格森不知道有危險，熱切地展示他的X光片，告訴士兵他的工作。那年輕的士兵很受感動，他顧著祝格森成功而忘了問他該問的問題。然后他轉(zhuǎn)而問格森后面的那個人。格森這才聽到軍隊向逐個乘客問的那個問題︰“你是猶太人嗎？
格森立時察覺到可怕的危機。除了他之外所有乘客都被問相同的問題。他看到一個年輕的猶太人被帶到外面，透過車窗格森親眼看到他被槍斃。那是納粹集中營里6百萬猶太人被大規(guī)模屠殺的開端。
火車又再開動，格森改變行程。他不去柏林，轉(zhuǎn)而去奧地利維也納。到埗后聯(lián)絡太太，叫她立刻帶三個女兒來，他太太照他吩咐來了。他又聯(lián)絡他的兄弟姐妹和親戚，并提出可以寄錢去讓他們做旅費逃走。但他們笑他大驚小怪，他們在那兒有財產(chǎn)有事業(yè)，他們認為希特拉沒什么好怕。
格森、他的太太和他的親戚都是猶太人。那些親戚后來全都喪生(15人，另外還有小孩)。格森后來又從維也納到了巴黎。 

1936 (55歲)

1936年，他移居美國，上課學英文。1938年1月他取得了醫(yī)生執(zhí)照，并開始在紐約行醫(yī)。那時格森已經(jīng)可以任意控制腫瘤擴大或縮小。他清楚知道怎樣幫助病人，通常問題只在于病人本身回家后有沒有切實遵照他的食療來做。

1946 (65歲)

在紐約的這段時間，格森不斷接觸著癌癥患者，其中大多數(shù)都沒有收費九成的癌癥病人他都沒有收費。在1946到1948這兩年的時間都在Gotham醫(yī)院應診。在此期間他在參議院通過癌癥病人和其家屬的證供證明他的理論，但美國醫(yī)學會雜志在其“騙局及無稽之談”一欄中否定格森他在參議院上所發(fā)表那些至今無人發(fā)現(xiàn)的真理。1949年1月8日，美國醫(yī)學會雜志載道：“沒有丁點科學根據(jù)證明改變飲食或其他營養(yǎng)素攝取能對控制癌癥起任何作用。”

禍不單行，真理總是面臨重重阻礙。格森一般都是在獨自工作，因為其他醫(yī)生都害怕遭報復而不敢?guī)退?。沒過多久，格森在Gotham醫(yī)院的工作也遭終止，城中沒有任何醫(yī)院肯讓他就職。1953年他的專業(yè)責任保險也遭中斷，這就意味著一宗十萬美元的醫(yī)療官司就可以把他完全摧毀。但患者的親屬深知格森的調(diào)理讓他們的家人免受更多痛苦，并且沒有抹殺掉尊嚴。

1954 (73歲)

格森沒有停止他的工作和研究，他在自己的診所應診。在此期間他記錄了一些恢復病人的完整資料，這些病人在醫(yī)生的勸導下接受檢查，檢查結(jié)果他們并沒有癌癥征狀，但醫(yī)生卻說他們必須接受手術(shù)或電療，最后他們死去。

1956 (75歲)

1956年，他花費大量時間和精力馬上就要完成的書(A Cancer Therapy: Results of Fifty Cases)手稿和所有副本都被莫名偷了，再也找不回來。于是格森最成功的病例檔案離奇失蹤了。 
已經(jīng)75歲高齡的格森與時間賽跑，重頭把書來過。終于于1958年，出版該書。同年3月4日，他被紐約醫(yī)學會(New York Medical Society)停職。在紐約藥學院(New York Academy of Medicine)一個會議上，面對一眾外科放射醫(yī)生的譴責。他只說了一句名醫(yī)希波克拉底的格言“最首要的是不傷害。

        在此之前格森醫(yī)生曾兩次病重，兩次都是一群聲稱支持他的人給他喝了咖啡。后來化驗發(fā)現(xiàn)他尿液中有不尋常高濃度的砒霜。在1959年格森在家中樓梯跌倒，不久后離開人世 (1959年3月8日)，終年78歲。是意外還是謀殺至今是未解之謎。